央视聚焦星巴克：从“真味无糖”到“大罢工”，看咖啡巨头的中国之路
想象你走进了一家星巴克，点了一杯你最喜欢的咖啡，却发现它变得无糖了。这听起来是不是很神奇？没错，这就是星巴克近期在中国市场的一次大胆尝试。而就在这个话题火热之际，央视也对此进行了深入报道。今天，我们就从多个角度来聊聊星巴克的中国故事。
还记得那个让你回味无穷的星巴克咖啡吗？现在，它有了新的版本——真味无糖。2025年4月8日，星巴克中国宣布，全国7600余家门店正式推出“真味无糖”创新体系。这个体系将原有风味糖浆中的风味与糖分完全分离，让顾客可以随心选择咖啡甜度，真正做到“咖啡风味加满不加糖”。
这个创新举措的背后，是星巴克对中国市场的深入洞察。根据星巴克所作的市场调研，71%的消费者喜爱风味咖啡，但31%担心糖分带来的健康负担。星巴克中国首席增长官杨振表示：“我们看到了中国顾客对无糖、少糖的风味咖啡有着巨大的需求，尚未被满足。星巴克希望可以通过产品创新，引领风味咖啡大步跨入无糖时代。”
央视对此进行了报道，指出“真味无糖”创新体系是星巴克对国家卫生健康委员会号召与落实《全民健康体重管理三年行动计划》的积极响应。中国工程院院士、中国营养学界泰斗陈君石也表示：“星巴克的这个减糖创新至少可以打90分！饮料减糖是当前的重点，需要龙头企业带头开展技术创新。”
星巴克在中国市场的成功并不意味着它在全球范围内都一帆风顺。就在央视报道星巴克“真味无糖”创新体系的同时，另一则消息传来——星巴克在印度的扩张计划放缓。
据新浪财经报道，星巴克大幅放缓了其在印度的雄心勃勃的扩张计划，因为该国压力重重的中产阶级消费者削减了在星巴克的消费。星巴克印度合资伙伴塔塔消费产品公司首席执行官Sunil D’Souza表示：“我们看到客流量在下降，所以我告诉我的团队，让我们稍微放缓一下。”
截止今年4月，星巴克在印度共有487家门店。而在中国内地，星巴克在近1000个县级市场开设了近7600家门店。这不禁让人思考，星巴克在全球市场的扩张策略是否需要调整？
就在星巴克在中国市场推出“真味无糖”创新体系的同时，美国星巴克却遭遇了一场大罢工风波。
当地时间12月20日，星巴克的咖啡师们在美国多个城市罢工，抗议工资、人员配置和工作安排方面的未解决问题。这次为期五天的罢工从周五开始，导致洛杉矶、芝加哥和西雅图的星巴克门店关闭。
代表全美525家门店员工的工会Workers United表示，罢工将每天升级，到平安夜可能会扩展到全国范围内的数百家门店。工会持续敦促星巴克提高门店员工的薪资和人力配置，并实施更合理的排班制度。
央视对此进行了报道，指出这是服务行业近期一系列劳动行动中的最新一次。星巴克表示，自4月以来，公司已与工会进行了九次以上的谈判会议，并就数百个议题达成了30多项协议，其中包括经济问题。工会表示，距离年底合同截止日期不足两周，星巴克尚未提出任何严肃的经济方案。
在经历了大罢工风波之后，星巴克似乎意识到了一些问题。据36氪报道，星巴克放弃价格战，管理层正制定重回初心计划。
买一送一、降价50%这种优惠活动，或许要成为星巴克门店的历史了。自布莱恩·尼科尔成为星巴克新的掌舵人后，星巴克开始对低价策略动刀。前任CEO纳思翰希望通过频繁发送优惠券拉动用户消费，但星巴克的低迷业绩表明这一策略并不奏效。
管理层的转变或预示着品牌价值的再提升和长期增长的重塑。央视对此进行了报道，指出虽然降价活动在短期内可能吸引顾客，但星巴克面临的业绩挑战显示，这一招对其并不是可持续的增长模式。
从“真味无糖”到“大罢工”，星巴克在中国市场的经历可谓跌宕起伏。无论面临怎样的挑战，星巴克始终保持着对品质的追求和对创新的探索。
未来，星巴克在中国市场的道路会如何？我们拭目以待。但可以肯定的是，星巴克将继续以其独特的品牌魅力和优质的产品，为中国消费者带来更多惊喜。而央视也将继续关注星巴克在中国市场的动态，
